Oseng Kikil
Bahan utama:
- 1/4 kikil sapi
Bumbu iris:
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah
- 2 cabai hijau
- 2 cabai gendot
- 7 rawit merah
- Daun jeruk
- Garam/kaldu jamur
 |
| Oseng Kikil. |
- 1/4 kikil sapi
Bumbu iris:
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah
- 2 cabai hijau
- 2 cabai gendot
- 7 rawit merah
- Daun jeruk
- Garam/kaldu jamur
Advertisement
- 1 sendok cabai merah halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Merica secukupnya
- Air sedikit
Cara memasak:
1. Rebus kikil hingga empuk, campur dengan gram, serai dan juga bawang geprek
2. Potong-potong kikil yang sudah direbus, sisihkan
3. Tumis bumbu iris sampai harum
4. Masukkan cabai merah halus
5. Masukkan kikil dan daun jeruknya
6. Beri garam, kecap, saus tiram, merica, gula pasir dan tambah air sedikit saja agar bumbu meresap
7. Masak sampai kikil berubah warna dan terlihat air sudah habis. Angkat dan sajikan.
***
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- Merica secukupnya
- Air sedikit
Cara memasak:
1. Rebus kikil hingga empuk, campur dengan gram, serai dan juga bawang geprek
2. Potong-potong kikil yang sudah direbus, sisihkan
3. Tumis bumbu iris sampai harum
4. Masukkan cabai merah halus
5. Masukkan kikil dan daun jeruknya
6. Beri garam, kecap, saus tiram, merica, gula pasir dan tambah air sedikit saja agar bumbu meresap
7. Masak sampai kikil berubah warna dan terlihat air sudah habis. Angkat dan sajikan.
***
